Ein starkes Team: Die „Unione Viticoltori di Panzano“

Ein starkes Team: Die „Unione Viticoltori di Panzano“

Wer sich in Panzano in Chianti für Wein interessiert, der kommt an der „Unione Viticoltori di Panzano“ kaum vorbei. Denn das ist die Vereinigung der Winzer von Panzano, die nicht zuletzt das alljährliche, weit über die Landesgrenzen hinaus berühmte Weinfest „Vino al Vino“ auf der Piazza von Panzano in Chianti veranstaltet. Und es war auch die Unione, die einen maßgeblichen Beitrag dazu geleistet hat, dass Panzano als der erste Bio-Distrikt Italiens gelten kann. Noch dazu ist seit Kurzem niemand Geringerer…

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Panzano Arte: Ein Weg mit Skulpturen von Nathalie Decoster durch Panzano´s Weinberge

Panzano Arte: Ein Weg mit Skulpturen von Nathalie Decoster durch Panzano´s Weinberge

Bekanntlich ist ja der Sommer die Zeit für die schönen Dinge des Lebens! Und was kann es Schöneres geben, als die Verbindung von Kunst- und Weingenuss! Genau aus diesem Grund werden in und um Panzano in Chianti bis 18. September 2019 erstmals unter dem Titel Panzano Arte Skulpturen der renommierten französischen Künstlerin Nathalie Decoster präsentiert. Und zwar nicht in einem Museum oder in einer Galerie, sondern entlang eines „Trails“, also eines Wegs, der zwischen Reben und Trauben durch die Weinberge führt, wo…

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21. Juni: Zeit für Sommer – Zeit für Rosato!

21. Juni: Zeit für Sommer – Zeit für Rosato!

Der 21. Juni ist der Tag der Sommersonnwende: Der längste Tag und die kürzeste Nacht des Jahres! Damit ist es amtlich und offiziell: Es ist Sommer! Und was würde zu so einem wichtigen Ereignis besser passen, als ein kühles Glas Rosato? Ich würde meinen: Niente! Wie passend, dass gerade die frischen Rosati bei mir eingetroffen sind! Sommersonnwende: Der längste Tag, die kürzeste Nacht & ein kühles Glas Rosato!  Rosé, Rosado oderRosato – wie auch immer die rosafarbenen Weine aus aller Welt…

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Generalversammlung des Consorzio Chianti Classico: Steigende Verkaufszahlen in allen Chianti Classico-Kategorien

Generalversammlung des Consorzio Chianti Classico: Steigende Verkaufszahlen in allen Chianti Classico-Kategorien

Im Rahmen der Generalversammlung des Consorzio Chianti Classico konnte Giovanni Manetti, Präsident des Consorzio, den Mitgliedern eine Zwischenbilanz der ersten fünf Monate des Jahres präsentieren. Und diese kann sich durchaus sehen lassen! Der Siegeszug der Gran Selezione! In allen drei Chianti Classico-Kategorien – also bei Gran Selezione, bei Riserva und natürlich bei Chianti Classico selbst – stiegen die Verkaufszahlen im Vergleich zum Vorjahr um acht Prozent. Aber mit einem Plus von 19 Prozent konnte die Gran Selezione, die mittlerweile schon sechs Prozent…

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Es gibt was Neues von Rignana bei Nina: Den Bianco Toscana!

Es gibt was Neues von Rignana bei Nina: Den Bianco Toscana!

Weißwein-Freunde werden mit dieser Neuigkeit ihre helle Freude haben: Mit dem Jahrgang 2018 gibt es erstmals einen Weißwein der Fattoria di Rignana! Sein Name: Bianco Toscana IGT. Und wie wir alle wissen, ist das tatsächlich etwas Besonderes, da im Chianti Classico nur selten Weißweine produziert werden. Und das Extra-Besondere an diesem Weißwein: Er wird aus Sangiovese-Trauben gekeltert. Also eigentlich aus den Trauben, aus denen normalerweise der Chianti Classico hergestellt wird. Wie Toskana-Kenner und Nina-Freunde wissen, muss ein Chianti Classico zu mindestens…

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Dario Checchini: Der Metzger in der Netflix-Serie „Chef´s Table“

Dario Checchini: Der Metzger in der Netflix-Serie „Chef´s Table“

Im letzten Jahr habe ich in zwei Blogbeiträgen ausführlich von meinem Freund Dario Cecchini, von seiner Antica Macelleria Cecchini in Panzano in Chianti, von seiner Leidenschaft für Fleisch und von seinen Restaurants und Produkten erzählt. Und nun ist Dario Teil der Emmy-nominierten Netflix-Dokureihe Chef´s Table, in der Top-Gastronomen aus aller Herren Länder ihre innovativen Küchen-Konzepte vorstellen. Dabei erschließen sich die kulinarischen Ansätze aus den persönlichen Geschichten der einzelnen Köchinnen und Köche, auf die Regisseur David Gelb einen sehr akkuraten und gleichzeitig einfühlsamen…

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Olio Extra Vergine di Oliva: Grün, gut, gesund!

Olio Extra Vergine di Oliva: Grün, gut, gesund!

Im November letzten Jahres – also zur Zeit der Olivenernte – habe ich mich in zwei Blogbeiträgen mit dem Thema Olivenöl beschäftigt: Beginnend beim Baum selbst und seinen Bedürfnissen über die Mühen der händischen Olivenernte bis hin zur aufwändigen Verarbeitung der Oliven in den Ölmühlen. Und heute möchte ich mich – finalmente – dem Ergebnis, gewissermaßen dem Ziel aller Anstrengungen widmen: Nämlich dem fertigen Olio Extra Vergine di Oliva. Für die Qualität aller Öle, die es auf www.ninainchianti.com gibt, lege ich…

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Chianti Classico Collection 2019: Frühlingserwachen im Chianti Classico!

Chianti Classico Collection 2019: Frühlingserwachen im Chianti Classico!

Anfang dieser Woche war es im frühlingshaften Florenz wieder einmal so weit: Mit der Chianti Classico Collection 2019 – also mit der Fachmesse für Chianti Classico – ist nach der Winterpause der inoffizielle Startschuss für das neue Chianti Classico-Weinjahr gefallen. Der Winter geht, die Winzer kommen nach Florenz – und Nina in Chianti ist wieder da! Unfassbare 195 Weingüter haben Händler, Journalisten, Kritiker, Gastronomen und dieses Jahr erstmals auch Endkunden aus aller Welt im einzigartigen Rahmen der „Stazione Leopolda“ begrüßt….

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Aromen im Glas 2.0: Vin Santo – die süßeste Versuchung, seit es Wein gibt…

Aromen im Glas 2.0: Vin Santo – die süßeste Versuchung, seit es Wein gibt…

Ja, ich bin mir dessen durchaus bewusst, dass es jetzt schon wieder ein Weilchen her ist, dass ich in Sachen „Aromen im Glas 2.0“ von mir habe hören lassen. Bisher hatte ich euch im Rahmen dieser Serie die Aromen des Rosato, des Chianti Classico, der Riserva und der Gran Selzione vorgestellt – immer wundervoll treffend in Szene gesetzt von der Fotografin Eva-Maria Mrazek. Heute, wo wir uns mitten in der Adventszeit und damit beinahe schon wieder am Ende des Jahres befinden,…

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Advent-Zeit ist Glühwein-Zeit!

Advent-Zeit ist Glühwein-Zeit!

Heute geht es um eines meiner Lieblingsthemen: Selbstverständlich um Wein – aber dieses Mal um die heiße Variante – um den Glühwein!!! Wenn die Tage kürzer und die Nächte klirrend kalt werden und wenn dann der Advent in der Luft liegt, dann ist es höchste Zeit für Glühwein. Ich selbst muss bei diesem Getränk oder besser gesagt beim Duft von Glühwein immer an die Winterzeit im Haus meiner Großeltern denken. Heute greife ich für Glühwein gerne zu den Rotweinen aus…

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