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Autor: NinaInChianti

Aromen im Glas 2.0: Vin Santo – die süßeste Versuchung, seit es Wein gibt…

Aromen im Glas 2.0: Vin Santo – die süßeste Versuchung, seit es Wein gibt…

Ja, ich bin mir dessen durchaus bewusst, dass es jetzt schon wieder ein Weilchen her ist, dass ich in Sachen „Aromen im Glas 2.0“ von mir habe hören lassen. Bisher hatte ich euch im Rahmen dieser Serie die Aromen des Rosato, des Chianti Classico, der Riserva und der Gran Selzione vorgestellt – immer wundervoll treffend in Szene gesetzt von der Fotografin Eva-Maria Mrazek. Heute, wo wir uns mitten in der Adventszeit und damit beinahe schon wieder am Ende des Jahres befinden,…

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Advent-Zeit ist Glühwein-Zeit!

Advent-Zeit ist Glühwein-Zeit!

Heute geht es um eines meiner Lieblingsthemen: Selbstverständlich um Wein – aber dieses Mal um die heiße Variante – um den Glühwein!!! Wenn die Tage kürzer und die Nächte klirrend kalt werden und wenn dann der Advent in der Luft liegt, dann ist es höchste Zeit für Glühwein. Ich selbst muss bei diesem Getränk oder besser gesagt beim Duft von Glühwein immer an die Winterzeit im Haus meiner Großeltern denken. Heute greife ich für Glühwein gerne zu den Rotweinen aus…

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Das Olivenöl: Das grüne Gold des Chianti

Das Olivenöl: Das grüne Gold des Chianti

Auch, wenn draußen gerade der eiskalte Wind um die Ecken pfeift, die ersten Schneeflocken vom Himmel tanzen und langsam, aber sicher der Winter Einzug hält, so wird es mir doch drinnen gerade warm ums Herz: Denn das „Olio Nuovo“ – also das frische 2018er Olivenöl ist da! So grün, so frisch, so voller Sommer und Wärme! In meinem letzten Blogbeitrag habe ich ein wenig vom Olivenbaum selbst, von seiner Geschichte und seinen Vorlieben erzählt. Dieses Mal möchte ich euch näherbringen,…

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Die Olive: Ein feines Früchtchen mit großer Geschichte

Die Olive: Ein feines Früchtchen mit großer Geschichte

Der November ist im Chianti – so wie auch in der gesamten Toskana – traditionell die Zeit der Olivenernte. Auch ich hatte schon des Öfteren das Vergnügen, bei der Ernte und beim Pressen der Früchte dabei zu sein und zu erleben, wie aus der bitteren Frucht eine grüne Köstlichkeit wird, die aus der italienischen Küche nicht wegzudenken ist. Aus diesem Grund widme ich mich in diesem und weiteren Blog-Beiträgen dem grünen Gold der Toskana – dem Weg vom Baum zum…

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Mein Ausflug nach Gaiole: 25 Weingüter auf einen Streich!

Mein Ausflug nach Gaiole: 25 Weingüter auf einen Streich!

Gaiole in Chianti ist eine Gemeinde mit knapp 3.000 Einwohnern, die zur Provinz Siena gehört. Und obwohl dieser Ort nur knappe 23 Kilometer und damit eine gute halbe Stunde Autofahrt von „meinem“ Panzano entfernt liegt, eröffnen sich hier zum Teil völlig neue Wein-Welten. Das durfte ich unlängst bei einer erstmals stattfindenden Verkostung von Weinen von 25 Weingütern aus Gaiole, die von derAssociazione Viticoltori di Gaiole veranstaltet wurde,am eigenen Gaumen erfahren. Die erste Wein-Verkostung der Assoziazione Viticoltori di Gaiole 25 Weingüter, 100…

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Salz & Sangiovese: Ein aromatisches Dream-Team!

Salz & Sangiovese: Ein aromatisches Dream-Team!

Wenn zwei Frauen mit gutem Geschmack eine Idee haben und portugiesisches Fleur de Sel auf Sangiovese aus Panzano trifft, dann entsteht etwas so Köstliches wie das „Fleur de Sel of Chianti Classico“. Die Idee für dieses Produkt, das es ab sofort im Online-Shop zu kaufen gibt, ist gemeinsam mit Monia Piccini, Inhaberin der Azienda Agricola Il Palagio di Panzano, entstanden. Fleur de Sel: Ein wertvolles, hochwertiges Naturprodukt Wie ihr ja vielleicht wisst, trinke ich nicht nur sehr gerne guten Wein,…

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Das war Vino al Vino 2018: Traumwetter & Traumweine!

Das war Vino al Vino 2018: Traumwetter & Traumweine!

Es war bereits die 24ste Vino al Vino Ausgabe, die von 13. – 16. September 2018 auf der Piazza von Panzano in Chianti über die Bühne gegangen ist. Und selbstverständlich war ich wieder alle vier Tage mittendrin im Geschehen und live dabei, habe viele Freunde und sogar einige Kunden getroffen – was mich besonders gefreut hat. Ich habe mit Winzern geplaudert und natürlich viele, viele Weine probiert. Alles nur für euch – versteht sich! Und ich kann zusammenfassend sagen: Es war…

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Il Palagio im Herzen und Sangiovese im Blut

Il Palagio im Herzen und Sangiovese im Blut

Nina in Chianti im Gespräch mit Monia Piccini von der Azienda Agricola Il Palagio di Panzano Auf der Azienda Agricola Il Palagio in Panzano in Chianti keltert Monia Piccini gemeinsam mit ihrem Mann Franco in einer der Top-Lagen des muschelförmigen Conca d’Oro ausgezeichnete Rotweine und seit Kurzem auch den Rosato Aldemara und stellt Olio di Oilva extra Vergine her. Dabei ist Monia eine waschechte Panzanese – sprich, sie ist hier geboren und aufgewachsen und lebt und arbeitet mit ihrem Mann, ihren…

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Nina in Chianti Classico Map

Nina in Chianti Classico Map

Immer wieder werde ich von Freunden und Kunden, die ihren Urlaub in der Region Chianti Classico verbringen, gefragt, wo man rund um Panzano in Chianti gut essen kann, welche Weingüter ich empfehle, wo es was zu sehen oder zu erleben gibt. Um allen meinen Freunden und Kunden zukünftig meine Erklärungen ersparen zu können, habe ich all meine Location-(Geheim-)Tipps in der Region Chianti Classico in einer Google MyMaps Karte zusammengefasst. Hier findet ihr ab sofort meine Empfehlungen für Restaurants, Weinbars oder…

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