Gagliole Valletta Colli della Toscana Centrale IGT

Gagliole Valletta Colli della Toscana Centrale IGT
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Cuvée 50 % Sangiovese, 50 % Merlot
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Fermentation in Stahltanks, Reife in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern (50 % neu, 50 % gebraucht) für mindestens 16 Monate
Artikel-Nr.: 111220316FL
 
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111220316FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2016
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Gagliole Valletta Colli della Toscana Centrale IGT Der Rubinrote mit der speziellen Gärmethode... mehr

Gagliole Valletta Colli della Toscana Centrale IGT

Der Rubinrote mit der speziellen Gärmethode

Der Valletta Colli della Toscana Centrale IGT besteht zur Hälfte aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese, in diesem Fall kommen die Trauben von den Rebflächen rund um Gagliole, und zur anderen Hälfte aus der internationalen Rebsorte Merlot, die auf La Valletta wächst. Nach der händischen Ernte gelangen die Sangiovese-Trauben zur Vinifikation in große Eichenholzfässer. In sehr guten Jahrgängen wird der Merlot nach einem speziellen Verfahren in einzigartigen Barriques der Tonnellerie Baron aus Frankreich vinifiziert – und zwar nach der Methode der „Vinification intègrale“. Sprich: Die Beeren gelangen sowohl für die alkoholische als auch die malolaktische Gärung in diesen speziellen Barriques aus Eichenholz. Und: Die Fässer werden mehrmals am Tag gedreht, um für einen regelmäßigen Kontakt von Saft, Schalen, Kernen und Holz zu sorgen. Im Unterschied zu herkömmlichen Gärmethoden ist die Temperatur im Fass niedriger und sehr konstant. 16 Monate Reife in neuen und gebrauchten Barriques und mindestens sechs Monate Flaschenreife lassen einen Wein entstehen, der sich im Glas in einem intensiven Rubinrot präsentiert. In der Nase beeindruckt ein komplexes und fesselndes Aromen-Potpourri aus reifen, schwarzen Früchten, das sich mit Lakritze, Gewürznoten und Tabak vermengt. Am Gaumen seidig und von schöner Dichte mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. Aber ein bisschen Geduld sollte man mit dem Valletta haben: Vier bis sechs Jahre Ruhepause werden mit dem absoluten Trinkvergnügen belohnt.

Antico Podere Gagliole: Ein Weingut in der Toskana in Schweizer Familienbesitz

Wenn man bedenkt, welche hochklassigen Weine heute auf Gagliole produziert werden, so verwundert es, dass sich die Familie Bär-Bettschart, Inhaberin von Gagliole, sich erst vor rund zehn Jahren dazu entschlossen hat, Wein unter einem eigenen Label herzustellen und zu vermarkten. Erworben hat die Familie das Anwesen bereits im Jahr 1990. Zu Beginn wurden die Rebflächen noch an andere Weingüter verpachtet. Doch mit der stetig wachsenden Verbundenheit zu Land und Leuten und der Liebe zum Wein wuchs auch der Wunsch, das Land selbst zu bewirtschaften und Wein zu produzieren. Und so kam es, dass Thomas Bär den Familienbesitz in der Toskana im Jahr 2011 sogar um ein weiteres Weingut mit rund zehn Hektar Fläche erweiterte: La Valletta in Panzano in Chianti vervollständigt heute den Besitz der Familie Bär-Bettschart.

Castellina und Panzano: Weingärten in besten Lagen und von höchster Qualität

20 Hektar Top-Rebflächen gehören heute zum Weingut Antico Podere Gagliole. Zehn davon befinden sich in unmittelbarer Nähe rund um das Weingut in Castellina: Die Weingärten in Gagliole sind in Terrassenform angelegt – so, wie es früher in der Toskana gang und gäbe war. Dabei sind die Terrassen abwechselnd mit Olivenbäumen und auch Rosensträuchern bepflanzt, was einerseits für ein ökologisches Gleichgewicht, aber auch für ein Wechselspiel zwischen Sonne und Schatten für die Rebstöcke sorgt. Die Böden rund um Gagliole in Castellina sind Galestro, der mineralisch, elegante Weine hervorbringt. Die Weingärten auf La Valletta befinden sich im berühmten Conca d’Oro, am oberen Rand des muschelförmigen Tals. Sonnige Aussichten also für die Rebstöcke und gleichzeitig regelmäßige Abkühlung, weil hier oben immer eine sanfte Brise weht. Die Weinstöcke hier sind zwischen zwei und 45 Jahre alt.

Schweizer Präzision und italienische Tradition vereint unter Zirkel und Waagbalken

Auf Gagliole trifft Schweizer Präzision auf italienische Tradition! Und unter den Voraussetzungen dieser idealen Mischung werden Rotweine und Weißweine höchster Qualität gekeltert. Allen voran – gewissermaßen als Basis des Sortiments – der Chianti Classico Rubiolo, der zu 90 Prozent aus Sangiovese und zu zehn Prozent Merlot besteht. Ein hervorragender Rotwein im Sortiment ist der Valletta Colli della Toscana Centrale IGT. Er wird im Verhältnis 50:50 aus Sangiovese und aus Merlot-Trauben gekeltert. Ein weiterer Roter im Sortiment ist der Gagliole Toscana IGT, dessen Trauben allesamt von La Valletta in Panzano stammen – nämlich 90 Prozent Sangiovese und 10 Prozent Cabernet Sauvignon. Eine Top-Rotweinen ist zweifellos der Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT, der hundertprozentige Sangiovese aus Panzano, der mit der Methode der „Vinificazione integrale“ hergestellt wird – und auch das nur mit den Trauben der allerbesten Jahrgänge. Gagliole hat außerdem zwei hervorragende Weißweine im Sortiment: Nämlich einerseits den leichten, fruchtigen Biancolo, der jeweils zur Hälfte aus den Rebsorten Trebbiano und Chardonnay gekeltert wird. Und dann gibt es da noch den etwas kräftigeren Il Bianco. Dafür kommen die Rebsorten Chardonnay, Malvasia und Procanico, ein Klon der Rebsorte Trebbiano, zum Einsatz. Die Trauben dieser Rebstöcke, die etwa 45 Jahre alt sind und allesamt auf den Terrassen rund um Gagliole in Castellina wachsen, zeichnen sich durch eine besonders dicke Schale aus. Abgerundet wird die Produktpalette durch ein hervorragendes Olio Extra Vergine, das in der hauseigenen Mühle gepresst wird.

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Antico Podere Gagliole in Castellina: Ein italienisches Stück vom Paradies Das Weingut... mehr

Gagliole

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Antico Podere Gagliole in Castellina: Ein italienisches Stück vom Paradies

Das Weingut Antico Podere Gagliole, das im Herzen des Chianti Classico in Castellina liegt, befindet sich seit dem Jahr 1990 im Besitz der Schweizer Familie Monika und Thomas Bär-Bettschart. Im Jahr 2011 hat Thomas Bär den Familienbesitz um ein weiteres Weingut, La Valletta in Panzano in Chianti, erweitert. Dadurch verfügt Gagliole heute über insgesamt 20 Hektar Rebflächen, die allesamt nachhaltig bewirtschaftet werden.

Etwa die Hälfte der Rebflächen liegen auf traditionell angelegten Terrassen in Castellina in Chianti, gemeinsam mit Olivenbäumen und Rosen. Die Anordnung der Terrassen und die besondere Lage sorgen für ein angenehmes Wechselspiel zwischen Sonne und Durchlüftung. Und darüber hinaus für ein ökologisches Gleichgewicht im Weinberg. Die Böden hier sind Galestro, dies bringt mineralisch-elegante Weine hervor.

Weitere zehn Hektar Rebfläche befinden sich in Panzano im berühmten Conca d'Oro. Die Weingärten von La Valletta liegen hoch und genießen beinahe den ganzen Tag Sonne und Wind im Wechselspiel. Gemeinsam mit diesen Faktoren bringen die mit viel Steinen angereicherten Struktur und Kraft in die Weine. Dabei reicht das Alter der Reben von zwei bis fünfundvierzig Jahre. Auf diese Weise entsteht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife, Frische und Würze.

Im Sortiment findet man gleich zwei Weißweine: den fruchtigen Biancolo und den etwas kräftigeren Il Bianco. Und dann sind da natürlich die Rotweine: Ganz klassisch der Rubiolo Chianti Classico,  der Valletta IGT, der Halbe-Halbe aus Sangiovese- und Merlot-Trauben gekeltert wird, der Gagliole Toscana IGT (neunzig Prozent Sangiovese, Rest Cabernet Sauvignon) sowie der Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT, der zu hundert Prozent aus Sangiovese Trauben hergestellt wird. Abgerundet wird die Produktpalette durch ein Olio Extra Vergine

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2016
Cuvée 50 % Sangiovese, 50 % Merlot
Chianti Classico Kategorie: IGT
Weinart: Rotwein
Weinstil: Klassisch
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Fermentation in Stahltanks, Reife in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern (50 % neu, 50 % gebraucht) für mindestens 16 Monate
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Panzano in Chianti, Castellina in Chianti
Produzent/Winzer: Gagliole
Eigentümer des Weinguts: Monika und Thomas Bär-Bettschart
Önologe: Giulio Carmassi, Paolo Salvi
Agronom: Giulio Carmassi
Rebfläche: Insgesamt 20 ha, davon 10 ha in Castellina in Chianti und 10 ha in Panzano in Chianti
Ausrichtung: Süden, Südwesten
Höhenlage Rebfläche: 450 - 480 Meter ü.d.M.
Bodenart: Konglomerat
Pflanzdichte der Rebstöcke: 5.000 Rebstöcke pro ha
Erziehungsform: Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18° C
Rebsorten: Sangiovese, Merlot
geschätzte Lagerfähigkeit 2026
Produktionsmenge in Fl. 9.000 Flaschen zu 0,75 Liter
Anteil Sangiovese in % 50
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Wie andere über 2014 Valletta Colli della Toscana Centrale IGT von Gagliole denken ...

Robert Parker 91 Punkte "The 2014 Valletta is a 50/50 blend of Sangiovese from vineyards in Castellina and Merlot from Panzano. The blend is aged in oak for 18 months. This is a beautiful wine with generous fruit tones. Cherry and dried raspberry are protagonists and the wine is further fleshed out by savory touches of spice and cured leather. The primary fruit is given ample room to shine through and the mouthfeel is linear and fresh."
James Suckling 91 Punkte "A savory and spicy red with plenty of ripe fruit plus cedar and dried cherry character. Medium body, fresh finish. Delicious wine for the vintage. Drink now or hold."
Vinous 92 Punkte "Another impressive wine, the 2014 Valletta takes the best of the estate's Sangiovese and Merlot from both the Castellina and Panzano properties. Dark, pliant and expressive, the 2014 offers unusual richness for the vintage. Silky tannins add to the wine's creamy, textured personality. The 2014 is forward and fruit-driven in style, with impeccable balance. A kick of acidity on the finish rounds things out nicely." - Antonio Galloni
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