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Cuvée | 100 % Sangiovese |
Nachhaltigkeit: | ab 2016 biologisch zertifiziert |
Ausbau: | Direktpressung mit Stielen, Fermentation in Stahltanks bei 16°, Reife im Stahltank auf der Hefe bis Mitte Februar |
Alkohol in % | 13,9 |
Artikel-Nr.: | 111090919FL |
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Jahrgang | 2019 |
Cuvée | 100 % Sangiovese |
Chianti Classico Kategorie: | IGT |
Weinart: | Weißwein |
Weinstil: | weiß |
Geschmack / Süßegrad: | trocken |
Nachhaltigkeit: | ab 2016 biologisch zertifiziert |
Ausbau: | Direktpressung mit Stielen, Fermentation in Stahltanks bei 16°, Reife im Stahltank auf der Hefe bis Mitte Februar |
Land: | Italien |
Region: | Toskana |
Gebiet: | Chianti Classico |
Weingut in: | Tavernelle Val di Pesa |
Produzent/Winzer: | Poggio al Sole |
Eigentümer des Weinguts: | Johannes & Kathrin Davaz |
Önologe: | Johannes Davaz |
Agronom: | Johannes Davaz |
Rebfläche: | 24 ha, davon sind 13 ha als Chianti Classico klassifiziert |
Ausrichtung: | Südost- und Südwestausrichtung |
Höhenlage Rebfläche: | 320 - 480 Meter ü. d. M. |
Bodenart: | Galestro |
Erziehungsform: | Guyot |
Allergene: | enthält Sulfite |
Empfohlene Serviertemperatur: | ca. 10° C |
Rebsorten: | Sangiovese |
geschätzte Lagerfähigkeit | 2022 |
Alkohol in % | 13,9 |
Säure in g/l | 5,2 |
Trockenextrakt in g/l | 20,1 |
ph | 3,45 |
Produktionsmenge in Fl. | 2.100 Flaschen zu 0,75 Liter |
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