Il Palagio di Panzano Ignobile Toscana Rosso IGT

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Jahrgang:

Cuvée 100 % Sangiovese
Nachhaltigkeit: biologischer Weinbau
Ausbau: Vinifikation in Stahltanks, Reife in großen Eichenfässern und Stahltanks
Alkohol in % 13,0
Artikel-Nr.: 111170516FL
Ein fruchtiger, unkomplizierter Spaßmacher, mit feiner Säure und leichtem Körper aus reiner Sangiovese
#NinaInChianti
 
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111170516FL Jahrgang: 2016
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111170515FL Jahrgang: 2015
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111170514FL Jahrgang: 2014
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111170513FL Jahrgang: 2013
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Il Palagio di Panzano  Ignobile Toscana Rosso IGT Der unkomplizierte „Nicht-Noble“ aus... mehr

Il Palagio di Panzano Ignobile Toscana Rosso IGT

Der unkomplizierte „Nicht-Noble“ aus Panzano

Ignobile bedeutet so viel wie „nicht nobel“ – was aber eindeutig als Untertreibung gelten kann, kennt man den Ignobile. Monia Piccini und ihr Mann Franco, die beiden Besitzer von Il Palagio di Panzano, zeichnen verantwortlich für diesen unkomplizierten, leicht zugänglichen Rotwein, der aus hundert Prozent Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Die Trauben kommen vom Weinberg San Martino, inmitten der Weinregion Chianti Classico liegt. Bis zu 10.000 Flaschen werden pro Jahr von diesem typischen Rotwein aus der Toskana hergestellt. Dabei präsentiert er sich im Glas frisch und fruchtig, mit dem für Sangiovese typischen, ausdrucksstarken Duft. Am besten genießt man den „Nicht-Noblen“ schlicht und einfach gut gekühlt an einem sommerlichen Grillabend mit Freunden. Ein unkomplizierter Wein für unkomplizierte Abende.

Das Conca d'Oro: Besondere Lagen für besondere Weine

In Panzano in Chianti, das exakt zwischen Florenz und Siena in der Weinregion Chianti Classico in der Toskana liegt, findet man zahlreiche Spitzenbetriebe in puncto Weinerzeugung. Panzano gilt dabei als die „Bio-Weinregion“ schlechthin: Fast alle Betriebe hier arbeiten nachhaltig oder sind biologisch zertifiziert. Auch die Rebflächen auf Il Palagio di Panzano werden seit dem Jahr 2007 biologisch bewirtschaftet und dürfen seit dem Jahrgang 2013 offiziell das Bio-Zertifikat führen. Die Lagen erstrecken sich über das bekannte Conca d'Oro, das goldene Tal, und auf den Weinberg San Martino, dem kühleren Teil. Hier, an diesem einzigartigen Fleck in der Toskana, inmitten einer der ältesten Appellationen der Welt scheint die Sonne den ganzen Tag auf die Sangiovese- und Merlot-Trauben von Il Palagio di Panzano. Die besondere geografische Lage von Panzano sorgt für ein warmes Klima an den Tagen und Abkühlung in den Nächten – ideal für die Herstellung von fruchtig-eleganten, aber trotzdem charaktervollen und kräftigen Rotweinen. Und natürlich für die Produktion des Olivenöls…

Aus Liebe zum Rotwein, zu Panzano und zur Toskana

Die Weine von Monia und Franco Piccini kann man nicht nur direkt auf dem Weingut, sondern auch im Ortszentrum von Panzano im kleinen, aber feinen Verkaufslokal verkosten und kaufen. Und zwar das gesamte Sortiment: also den Chianti Classico, die Chianti Classico Riserva und den Top-Wein Le Bambole, das ist die Chianti Classico Gran Selezione, sowie den schlichten Ignobile und den eleganten Torgentile. Mit Ausnahme des Torgentile, der aus 60 % Merlot- und 40 % Sangiovese-Trauben gekeltert wird, setzt man seit dem Jahrgang 2014 bei allen drei Chianti Classico sowie beim Ignobile voll und ganz auf die Verwendung der autochthonen Rebsorte Sangiovese – seit dem Jahr 2013 noch dazu biologisch zertifiziert! Und diese Liebe und Sorgfalt schmeckt man bei jedem einzelnen Glas Rotwein!

Im Herzen des Chianti Classico: Urlaub im verzauberten Agriturismo

Monia Piccini, die Inhaberin der „Azienda Agricola Il Palagio di Panzano“, hat das Familienweingut inmitten des Conca d'Oro, im Herzen des Chianti Classico, von ihrem Vater geerbt. Heute betreibt sie mit ihrem Mann Franco das Weingut und das Agriturismo mit seinen zauberhaften Zimmern und den mit Liebe zum Detail eingerichteten Appartements. Überall in den Zimmern finden sich sorgsam restaurierte Möbel, denen Franco, der eigentlich gelernter Restaurateur ist, zu neuem Glanz verholfen hat. Im mittelalterlichen Anwesen, das ca. um das Jahr 1.000 erbaut wurde, beherbergt die Familie Piccini Jahr für Jahr zahlreiche Gäste aus aller Herren Länder. Und wenn man dann nach einer erfrischenden Runde im Pool von einer Liege aus seinen Blick über das „Goldene Tal“ – das Conca d'Oro –  schweifen lässt, dann kann man erahnen, warum die Weine aus Panzano so herrlich schmecken. Und dann sollte man am besten auch gleich mit einem Glas Rotwein auf den gelungenen Urlaub anstoßen!

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Il Palagio di Panzano

Il Palagio di Panzano

Monia Piccini und ihr Mann Franco haben Panzano im Blut und Rotwein im Glas

In Panzano in Chianti, in der Top-Lage „Conca d'Oro“, keltern Monia und Franco Piccini ausgezeichnete Rotweine: einen süffigen Chianti Classico, einen edlen Chianti Classico Riserva, eine exzellente Gran Selezione mit dem Namen „Le Bambole“, den einfachen, reinsortigen Sangiovese Ignobile und den eleganten Torgentile. Neben dem Wein ist die Herstellung eines Olio Extra Vergine Monias große Passion. Und die beiden Winzer haben wahrhaft Leidenschaft und Panzano im Blut: Denn sie sind echte Panzanesi! Denn sie sind hier geboren und aufgewachsen, hier leben und arbeiten sie mit ihren beiden Töchtern – auf einem der wohl schönsten Flecken dieser Erde.

Die Zukunft des Weinbaus ist nachhaltig und biologisch

Der erste Chianti Classico, der im Jahr 2007 nach den Grundsätzen des jungen Ehepaares Monia und Franco entstanden ist, wurde als einziger Chianti Classico seines Jahrgangs mit der höchsten Bewertung des renommierten Weinführers „Gambero Rosso“ ausgezeichnet. Aus der Überzeugung heraus, dass die Zukunft des Weinbaus nur auf Nachhaltigkeit basieren kann, wurde die Bewirtschaftung von Il Palagio di Panzano im Jahr 2009 auf biologischen Anbau umgestellt. Im Jahr 2013 folgte schließlich die offizielle biologische Zertifizierung. Nicht umsonst gilt Panzano als der Bio-Distrikt Italiens schlechthin! 

Die Rotweine von Il Palagio di Panzano: Typisch fürs Chianti Classico, außergewöhnlich im Glas

Im Weinberg wie im Weinkeller von Il Palagio di Panzano sind Monia und Franco Verfechter natürlicher Prozesse und einer separaten Vinifikation, um die Besonderheiten jeder einzelnen Lage herausarbeiten zu können. Die Weine reifen unter kontrollierten Temperaturen zuerst in Edelstahlbehältern, die zwischen 50 und 100 Hektoliter fassen. Dann gelangt der Wein in edle Eichenholzfässer, wobei darauf geachtet wird, die für die Sangiovese-Trauben typischen Geschmacksnoten zu erhalten und für jeden der Weine einen unterschiedlichen Reifungsprozess zu gewährleisten.

 

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2015
Cuvée 100 % Sangiovese
Chianti Classico Kategorie: IGT
Weinart: Rotwein
Weinstil: Frisch & Fruchtig
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: biologischer Weinbau
Ausbau: Vinifikation in Stahltanks, Reife in großen Eichenfässern und Stahltanks
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Panzano in Chianti
Produzent/Winzer: Il Palagio di Panzano
Eigentümer des Weinguts: Monia Piccini & Franco Guarducci
Önologe: Marco Chellini
Agronom: Marco Chellini & Andrea Triossi
Rebfläche: 7,5 ha davon sind 7,5 ha als Chianti Classico klassifiziert
Ausrichtung: Süd
Höhenlage Rebfläche: 300 – 400 Meter ü. d. M.
Bodenart: Galestro
Erziehungsform: Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 16° C
Rebsorten: Sangiovese
geschätzte Lagerfähigkeit 2020
Alkohol in % 13,0
Säure in g/l 5,1
Produktionsmenge in Fl. 10.000 Flaschen zu 0,75 Liter
Anteil Sangiovese in % 100
Verkostungsnotizen nach Jahrgang der Weine von Il Palagio di Monia Piccini 2014 Il Palagio di... mehr

Verkostungsnotizen nach Jahrgang der Weine von Il Palagio di Monia Piccini

2014 Il Palagio di Piccini Monia Ignobile Toscana Rosso

Überraschend kräftige Farbe im Glas. Aromen von reifen Beeren, wie Brombeeren, Walderdbeeren und Heidelbeeren umspielen vordergründig die Nase. Etwas nasse Erde mischt sich dazu. Wald, wir sind im Wald, naürlich nur "im Kopf". Weniger Würze als üblich, zarte Pfefferanklänge. Der 2014 Ignobile ist animierend in der Säure, ist rund, zeigt weiche Tannine und ist ein lustiger Geselle. Harmonisch und süffig. 

#NinaInChianti, August 2016

2013 Il Palagio di Piccini Monia Ignobile Toscana Rosso

Bestechende Kirsch- und Brombeeraromen in der Nase. Begleitet von zarter Würze von Pfeffer, Wacholder und Gewürznelken. Aber auch feine florale Aromen von Flieder finden sich in der Nase wieder.  Und dann der erste Schluck. Wow! Überraschend, deutlich geprägt vom Terroir Panzanos. Wieder diese wunderbar typischen Fruchtaromen der Sangiovese, begleitet von Würzaromen, die Säure tänzelt leicht auf der Zunge, aber das macht Spaß, das macht diesen Rotwein aus Panzano so herrlich lebendig. Die Tannine sind sehr fein, aber man mag darüber gar nicht viel nachdenken, einfach nur Spaß haben und genießen!

2012 Il Palagio di Piccini Monia Ignobile Toscana Rosso

Frucht und Würze: Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschken, Pfeffer, Wacholder. Frisch am Gaumen, fruchtig und würzig, zugleich mild und sanft, zarter Karamell, gut integrierte Säure und milde Tannine. Typisch Panzano. Empfiehlt sich gut gekühlt zu trinken, im Sommer und zum Kochen. 

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Wie andere über 2014 Ignobile Toscana Rosso IGT von Il Palagio di Panzano denken ...

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