Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG
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Jahrgang:

Flaschenformat:

Cuvée 100 % Sangiovese
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Reife für 24 Monate in teils neuen, teils 2 Jahre alten Tonneaux (400-500l), 12 Monate in der Flasche
Alkohol in % 13,5
Artikel-Nr.: 111050613FL
Hundert Prozent Sangiovese von Le Fonti aus Panzano in Chianti: Frucht, Würze, Säure, Tannine, Tiefgang, Eleganz, Mineralität. Noch mit absolutem Seltenheitswert!
#NinaInChianti
 
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Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Jahrgang: 2013
Flaschenformat: 0,75 Liter
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Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Jahrgang: 2013
Flaschenformat: 1,5 Liter Magnum in der Holzkiste
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Fattoria Le Fonti Panzano Großer Genuss in kleinen &... mehr

Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Fattoria Le Fonti Panzano

Großer Genuss in kleinen & großen Flaschen

Mit dem Erntejahrgang 2013 hat der Chianti Classico Gran Selezione DOCG Eingang in das Sortiment der Fattoria Le Fonti gefunden. Sorgfältig von Hand geerntet gelangen die Sangiovese-Trauben – denn die Gran Selezione wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert – zuerst zur Fermentation in Edelstahltanks, dann 24 Monate in 400 - 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche. Für weitere zwölf Monate darf der Wein seine Reifung in der Flasche vollenden. Die Gran Selezione von Le Fonti zeigt, wie elegant ein reiner Sangiovese-Wein sein kann. Typisch fürs Chianti und nur in den besten Jahren hergestellt ist die Gran Selezione gewissermaßen das Beste, was die Lagen von Le Fonti zu bieten haben. Das Ergebnis: Ein helles, reines Rubinrot im Glas und viel Frucht in der Nase – und der Geschmack: vollmundig und rund mit langem Abgang. Also ein Wein für jedes Festessen. Und weil man nie genug Feste feiern kann, sollte man sich schnell einen Vorrat sichern, denn es werden je nach Jahrgang nur ca. 700 Flaschen zu 0,75 Liter und rund 250-Magnum-Flaschen zu 1,5 Litern abgefüllt.

Die Fattoria Le Fonti im Herzen des Chianti Classico

Auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena, im Herzen des Chianti Classico Gebietes, liegt das kleine Dorf Panzano. Unterhalb der Dorfkirche, auf ca. 450 Meter über dem Meer befindet sich die Fattoria Le Fonti. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von insgesamt 15 Hektar – 8,5 Hektar sind Weinberge, der Rest ist mit Olivenbäumen bepflanzt. Mit einer Jahresproduktion von ca. 40.000 Flaschen ist die Fattoria Le Fonti im Vergleich zu vielen anderen Weingütern in der Gegend ein relativ kleines Familien-Weingut geblieben. Seit dem Jahr 1994 – als Vickys Vater Konrad das Weingut kaufte – ist Le Fonti im Besitz der Familie Schmitt-Vitali. Erst vor wenigen Jahren haben Vicky und ihr Mann Guido Le Fonti übernommen. Gewissermaßen als Wein-Quereinsteiger – denn mit dem Weinbau hatten beide bis dahin nicht viel zu tun. Aber mit viel Liebe und Herzblut haben sich die beiden in das Projekt „Le Fonti“ gestürzt und ihr Einsatz wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen belohnt.

Nachhaltigkeit & Respekt – die Wurzeln eines guten Weins

Bereits vor mehr als zwei Jahrzehnten haben sich die Winzer Panzanos zur „Unione di Viticoltori di Panzano“ zusammengeschlossen. Eines der Ziele der Unione war von Anfang an die biologisch-nachhaltige Bewirtschaftung aller Rebflächen. Denn die Überzeugung, die auch Vicky und Guido voll und ganz teilen, ist, dass die Wurzel eines guten Weines im Weinberg liegt. So kam es, dass in den letzten Jahren das Gebiet rund um Panzano in Chianti von Wein-Journalisten aus aller Welt als „Bio-Distrikt Italiens“ bezeichnet wurde. Heute wächst in den biologisch zertifizierten Weinbergen des Winzer-Ehepaares zum größten Teil Sangiovese – die autochthone Leitsorte des Chianti Classico. Aber auch die beiden internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon sind hier zu finden. Und natürlich nicht zu vergessen: 1.500 Olivenbäume. Die Lagen erstrecken sich an der Rückseite des Conca d`Oro über das „Alta Valle della Greve“ – das Greve-Tal. Hier kommen die Trauben in den Genuss eines kühleren Mikroklimas – ein Vorteil, wenn es den Trauben anderswo im Sommer zu heiß wird.

Urlaub in Panzano: Weinberge und Weinkeller inklusive

Urlauber und Genießer sind auf Le Fonti immer gern gesehen! Vicky, die Inhaberin des Weinguts mitten in Panzano in Chianti, begrüßt ihre Gäste gerne persönlich und führt sie durch die Weinberge und den Weinkeller. Dabei erzählt die leidenschaftliche Winzerin und Mutter allerlei Wissenswertes über die Besonderheiten der Lagen von Le Fonti und natürlich auch über die verschiedenen Weinsorten: Den Grundstock des Sortiments bilden ein typischer, sehr trinkfreudiger Chianti Classico, eine Chianti Classico Riserva und seit dem Erntejahrgang 2013 eine Chianti Classico Gran Selezione. Darüber hinaus gibt es den international oftmals ausgezeichneten Super Tuscan „Fontissimo“, einen fruchtig-frischen Rosato und den Hauswein „La Lepre“. Ein fruchtig-würziges Olivenöl rundet das Sortiment ab – und natürlich kann auch das Olio verkostet und gekauft werden.

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Ein Weingut im Chianti Classico mit Herz In Panzano in Chianti ist die Fattoria Le Fonti von... mehr

Le Fonti Panzano

Le Fonti Panzano

Ein Weingut im Chianti Classico mit Herz

In Panzano in Chianti ist die Fattoria Le Fonti von Vicky Schmitt-Vitali  zu finden. Vor einigen Jahren hat sie gemeinsam mit ihrem Mann Guido das Weingut von ihrem Vater Konrad übernommen. Und bis heute ist die Fattoria ein echter Familienbetrieb geblieben. Seit 1994 werden hier typische Rotweine der Region Chianti Classico produziert: Den Grundstock des Sortiments bilden natürlich der Chianti Classico und die Chianti Classico Riserva. Mit dem Erntejahrgang 2013 ist auch eine Chianti Classico Gran Selezione – gekeltert aus 100% Sangiovese-Trauben – hinzugekommen. Mit dem Fontissimo, der vorwiegend aus Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird, kommt auch ein sogenannter Supertuscan aus den Kellern von Le Fonti. Vervollständigt wird das Sortiment durch den „La Lepre“, einen einfachen Hauswein, einen Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Aber auch ein Olivenöl Extra Vergine und ein erfrischender Rosato werden auf Le Fonti produziert.

Mitten in Panzano: Kühle Anbauflächen für „coole“ Weine

Die Anbauflächen des Weinguts liegen auf durchschnittlich 450 Meter über dem Meeresspiegel. Das Landgut erstreckt sich über eine Fläche von 15 Hektar – 8,5 Hektar davon sind Weinberge, der Rest ist mit Olivenbäumen bepflanzt. Die Lagen selbst erstrecken sich im Alta Valle della Greve, das auf der anderen Seite des Conca d’Oro liegt. Dieser Teil von Panzano ist etwas kühler, gerade in den letzten Jahren mit den immer wärmeren und trockeneren Sommern hat dieser Umstand durchaus Vorteile mit sich gebracht. Eine langsamere Reifung der Trauben sorgt dafür, dass die Fruchtigkeit erhalten bleibt und dass der Alkoholwert der Rotweine nicht zu hoch wird. Die Rebstöcke, die heute in den Weinbergen von Le Fonti wachsen und gedeihen, hat Vickys Vater Konrad im Jahr 1994 neu ausgepflanzt: Die Leitsorte ist selbstverständlich Sangiovese, aber es finden sich auf Le Fonti auch Merlot und Cabernet Sauvignon. Sowohl die Weinberge als auch die Olivenhaine werden biologisch bewirtschaftet. Denn Vicky und Guido sind der Überzeugung, dass die Wurzeln eines guten Weines im Weinberg liegen. 

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2013
Cuvée 100 % Sangiovese
Chianti Classico Kategorie: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Weinart: Rotwein
Weinstil: Kräftig
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Reife für 24 Monate in teils neuen, teils 2 Jahre alten Tonneaux (400-500l), 12 Monate in der Flasche
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Panzano in Chianti
Produzent/Winzer: Le Fonti Panzano
Eigentümer des Weinguts: Vicky Schmitt-Vitali
Önologe: Stefano Chioccioli
Agronom: Marco Pierucci
Rebfläche: 8,5 ha davon sind 5,7 ha als Chianti Classico klassifiziert
Ausrichtung: Südost
Höhenlage Rebfläche: 350 - 450 Meter ü. d. M.
Bodenart: Galestro
Pflanzdichte der Rebstöcke: 5.500 - 6.000 Pflanzen pro ha
Erziehungsform: Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18° C
Rebsorten: Sangiovese
geschätzte Lagerfähigkeit 2028
Alkohol in % 13,5
Säure in g/l 5,7
ph 3,47
Produktionsmenge in Fl. 680 Flaschen zu 0,75 Liter, 25 Flaschen zu 1,5 Liter
Anteil Sangiovese in % 100
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Verkostungsnotizen nach Jahrgang der Weine von Le Fonti di Vicky Schmitt-Vitali

2013 Le Fonti di Vicky Schmitt-Vitali Chianti Classico Gran Selezione

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