Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG

Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG
€ 22,90 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 30,53 * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen

Lagerbestand: 50 Flaschen auf Lager

Jahrgang:

Flaschenformat:

Cuvée 90 % Sangiovese, 10 % Colorino
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Gärung in Stahltanks, Reife in neuen und gebrauchten Barriques
Artikel-Nr.: 111190212FL
 
Bestell-Nr. Variante Preis Lieferzeit Menge
111190212FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2012
€ 22,90 * Inhalt: 0.75 Liter   ( € 30,53 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 50
€ 22,90 * Inhalt: 0.75 Liter   ( € 30,53 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 50
111190211FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2011
€ 22,90 * Inhalt: 0.75 Liter   ( € 30,53 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 28
€ 22,90 * Inhalt: 0.75 Liter   ( € 30,53 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 28
111190209FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2009
€ 22,90 * Inhalt: 0.75 Liter   ( € 30,53 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 6
€ 22,90 * Inhalt: 0.75 Liter   ( € 30,53 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 6
111190208MA Flaschenformat: 1,5 Liter Magnum
Jahrgang: 2008
€ 49,90 * Inhalt: 1.5 Liter   ( € 33,27 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 2
€ 49,90 * Inhalt: 1.5 Liter   ( € 33,27 * / 1 Liter ) Sofort versandfertig, Warenversand in 1 - 3 Werktagen
Lagerbestand: 2
Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG Geradlinig & geschmeidig mit fruchtigem Aroma... mehr

Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG

Geradlinig & geschmeidig mit fruchtigem Aroma

Für den kräftigen Körper der Riserva sorgen nur die besten Trauben aus den besten Lagen von Savignola Paolina in Greve in Chianti, unweit von Florenz. Sie werden von Hand geerntet, penibelst selektioniert und äußert schonend verarbeitet. Dabei handelt es sich um 90 Prozent Sangiovese und 10 Prozent Colorino-Trauben. 14 Monate reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche, bevor er noch einige Monate in der Flasche ruhen darf. Ziel ist es, den Charakter der autochthonen Rebsorte Sangiovese hervorzuheben. Denn nur, wenn die häufig als „Zicke" bezeichnete Sangiovese sorgsam und verständnisvoll behandelt wird, entfaltet sie ihre ganze Würde, ihren Stolz und ihre Besonderheit. Und das ist bei dieser Chianti Classico Riserva voll und ganz gelungen. Hier hat man einen Rotwein im Glas, der die wahre Typizität eines Chianti Classico Riserva zum Ausdruck bringt. Einen Wein, bei dem man förmlich die behutsame Verarbeitung der Trauben schmeckt. Einen Wein, der sich stilvoll und geradlinig, dabei aber elegant und geschmeidig mit schöner Struktur voller Frucht und Würze präsentiert. Dabei ist die Fruchtigkeit geprägt von Aromen wie Brombeeren und Zwetschken, zu denen sich Gewürzen wie Wacholder und Pfeffer gesellen. Klar, dieser Wein hat ein großes Lagerpotential… Aber ganz ehrlich: Wieso warten, wenn er auch jetzt schon so gut schmeckt. Einfach zu einem guten Essen oder an einem gemütlichen Abend mit Freunden. 

Savignola Paolina: Ein kleines Weingut mit großer Tradition

Auf dem Weg von Panzano nach Greve in Chianti kommt man am Weingut Azienda Agricola Savignola Paolina vorbei. Insgesamt fünf Hektar Rebflächen, die nachhaltig bewirtschaftet werden, schmiegen sich in die sanfte, toskanische Hügellandschaft. Seit dem Jahr 1780 befand sich das Weingut im Besitz der Familie Fabbri. Berühmtestes Mitglied der Familie war mit Sicherheit Paolina Fabbri, die nicht nur den Weinen zu einem guten Ruf verholfen hat, sondern auch dem Weingut kurzerhand ihren Namen verpasst hat. Seitdem heißt das Weingut statt nur Savignola eben Savignola Paolina. Im Jahr 2015 verkaufte die Inhaberin Ludovica Fabbri 70 Prozent der Anteile am Anwesen an das schweizer Ehepaar Luzius und Manuela Caviezel, 30 Prozent befinden sich nach wie vor in Ludovicas Besitz. Auf diese Weise kann sich die studierte Önologin gemeinsam mit ihrem langjährigen Mitarbeiter Luca jetzt voll und ganz aufs Weinmachen konzentrieren. Immer mit dem Qualitätsanspruch, Klasse statt Masse zu produzieren. Und so ist Savignola Paolina bis heute ein kleines, aber sehr, sehr feines und grundsätzlich klassisch-traditionelles Weingut geblieben. Allerdings wurde in den letzten Jahren kräftig in neue Fässer und in den Keller investiert, es wurde probiert und mit neuen Vinifikationsmethoden experimentiert. Man darf zukünftig also sehr gespannt sein, was sich da so alles tun wird.

Vino rosso, red wine, Rotwein – soweit das Auge reicht

Nur in den besten Jahrgängen wird der Premium-Wein von Savignola Paolina hergestellt: der Il Granaio Toscana IGT. Die Chianti Classico Gran Selezione und die Chianti Classico Gran Selezione Cru sind zwei weitere Top-Weine aus dem Sortiment von Savignola Paolina: Eine Mischung aus 85 Prozent Sangiovese sowie 15 Prozent Colorino und Malvasia nera werden für diese beiden Roten verwendet. Die selbe Mischung, die übrigens auch für den sehr trinkfreudigen Chianti Classico DOCG zum Einsatz kommt. Im Gegensatz dazu werden bei der Chianti Classico Riserva die dominanten 90 Prozent Sangiovese noch von 10 Prozent Colorino abgerundet. Das Ergebnis ist ein eleganter und geschmeidiger Wein mit schöner Struktur voller Frucht und Würze, für den nur die besten Trauben verwendet werden. Alles Rotweine, die ihren ganz eigenständigen Charakter haben – übrigens genau wie die Frau, die die Weine keltert – die dabei aber trotzdem leicht zugänglich und wunderbar weich bleiben. Echte Trinkgenüsse, die sich hier von diesem kleinen, aber extra-feinen Weingut offenbaren.

Weiterführende Links zu "Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG"
Der Name einer Frau als Programm Der Name war früher Savignola, bis Paolina Fabbri,... mehr

Savignola Paolina

Savignola Paolina

Der Name einer Frau als Programm

Der Name war früher Savignola, bis Paolina Fabbri, selbstbewusst entschied den Namen auf Savignola Paolina zu ändern. Heute führen ihre Nachfahren nicht nur diesen Namen weiter, sondern auch den Spirit dieser außergewöhnlichen Power-Frau. Die Mauern des Weinguts erzählen die Geschichte, die neue Technik gewährleistet den tollen Geschmack. Traditionell bedeutet nicht Stillstand, sondern die Erhaltung des Charakters, in dem man seine eigenen Wurzeln ebenso pflegt, wie die Trauben. Diese Weine sind Originale und wenn man etwas näher hinblickt, sind sie eindeutig weiblich. 

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2012
Cuvée 90 % Sangiovese, 10 % Colorino
Chianti Classico Kategorie: Chianti Classico Riserva DOCG
Weinart: Rotwein
Weinstil: Kräftig
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Gärung in Stahltanks, Reife in neuen und gebrauchten Barriques
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Greve in Chianti
Produzent/Winzer: Savignola Paolina
Eigentümer des Weinguts: Ludovica Fabbri
Önologe: Lorenzo Landi
Agronom: Remigio Bordini
Rebfläche: 6 ha davon sind 4 ha als Chianti Classico klassifiziert
Ausrichtung: Südost
Höhenlage Rebfläche: 330 – 350 Meter ü. d. M.
Bodenart: Galestro
Erziehungsform: Guyout und Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18° C
Rebsorten: Sangiovese, Colorino
Produktionsmenge in Fl. 3.000 Flaschen zu 0,75 Liter
Anteil Sangiovese in % 90
Wie andere über 2011 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...... mehr

Wie andere über 2011 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso2Glaeser
Wine Spectator92 Punkte "This is fluid and still firm, yet reaching a window of enjoyment, with black cherry and plum flavors shaded by earth, tobacco and leather notes in the background. The long finish evokes mineral elements. 580 cases made." – BS  
James Suckling92 Punkte "A spicy and rich red with plum, prune and toasted cocoa bean aromas and flavors. Full body, round tannins and a fresh finish. Drink now."

 

Wie andere über 2009 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso1Glas
L'Espresso2Flaschen
James Suckling91 Punkte "A little tight right now but clean and very pretty with raspberry and cream character on the nose and palate. Medium to full body, with fine tannins and a fresh finish. Last for minutes on palate. Give it a year or two of bottle age for best enjoyment."
Falstaff85 Punkte, Tasting: Toskana total; 15.02.2013 Verkostet von: Othmar Kiem

 

Wie andere über 2008 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso2Glaeser
Wine Spectator88 Punkte "This rich, meaty red straddles a line between its ripe fruit and herbal and tobacco flavors. Balanced toward the tannins, with an astringent finish. 550 cases made." – BS  
James Suckling92 Punkte "A focused beauty to this red, with plum, dried dark cherry and minerals on the nose and palate. Full and silky, with plenty of fruit underneath. Chewy. Give it a year or two of bottle age to soften."
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Fattoria di Rignana Chianti Classico Riserva DOCG Fattoria di Rignana Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 24,00 * / 1 Liter)
ab € 18,00 *
Monte Bernardi Tzingana Toscana Rosso IGT Monte Bernardi Tzingana Toscana Rosso IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 50,67 * / 1 Liter)
ab € 38,00 *
Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva DOCG Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 37,33 * / 1 Liter)
ab € 28,00 *
Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOCG Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 24,00 * / 1 Liter)
ab € 18,00 *
Gagliole Il Bianco Toscana IGT Gagliole Il Bianco Toscana IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 26,53 * / 1 Liter)
€ 19,90 *
Savignola Paolina Chianti Classico DOCG Savignola Paolina Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,53 * / 1 Liter)
€ 13,90 *
Il Granaio Toscana IGT von Savignola Paolina Savignola Paolina Il Granaio Toscana IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 25,60 * / 1 Liter)
€ 19,20 *
Savignola Paolina Chianti Classico DOCG Savignola Paolina Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,53 * / 1 Liter)
€ 13,90 *
Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione DOCG Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 39,87 * / 1 Liter)
ab € 29,90 *
Monte Bernardi Tzingarella Colli della Toscana Centrale IGT Monte Bernardi Tzingarella Colli della Toscana Centrale IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 17,33 * / 1 Liter)
€ 13,00 *
Gagliole Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT Gagliole Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 158,67 * / 1 Liter)
ab € 119,00 *
Casaloste Olio Extra Vergine di Oliva Casaloste Olio Extra Vergine di Oliva
Inhalt 0.5 Liter (€ 39,80 * / 1 Liter)
€ 19,90 *
Le Cinciole Camalaione Toscana IGT Le Cinciole Camalaione Toscana IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 49,20 * / 1 Liter)
€ 36,90 *
Le Cinciole Petresco Toscana Rosso IGT Le Cinciole Petresco Toscana Rosso IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 43,87 * / 1 Liter)
ab € 32,90 *
Le Fonti Panzano Chianti Classico Riserva DOCG Le Fonti Panzano Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 26,67 * / 1 Liter)
ab € 20,00 *
Le Cinciole Aluigi Chianti Classico Riserva DOCG Le Cinciole Aluigi Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 30,53 * / 1 Liter)
ab € 22,90 *
Casaloste Chianti Classico DOCG Casaloste Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 19,87 * / 1 Liter)
€ 14,90 *
Gagliole "Gagliole" Colli della Toscana Centrale IGT Gagliole "Gagliole" Colli della Toscana Centrale IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 47,87 * / 1 Liter)
ab € 35,90 *
Le Cinciole Olio Extra Vergine di Oliva Le Cinciole Olio Extra Vergine di Oliva
Inhalt 0.5 Liter (€ 33,80 * / 1 Liter)
€ 16,90 *
Le Cinciole Chianti Classico DOCG Le Cinciole Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,53 * / 1 Liter)
ab € 13,90 *
Il Palagio di Panzano Chianti Classico Riserva DOCG Il Palagio di Panzano Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 34,53 * / 1 Liter)
ab € 25,90 *
Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico
Inhalt 0.5 Liter (€ 39,80 * / 1 Liter)
€ 19,90 *
Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 40,00 * / 1 Liter)
ab € 30,00 *
Le Fonti Panzano Fontissimo Alta Valle della Greve IGT Le Fonti Panzano Fontissimo Alta Valle della Greve IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 37,33 * / 1 Liter)
ab € 28,00 *
Chianti Classico DOCG von Le Fonti Panzano Le Fonti Panzano Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 16,80 * / 1 Liter)
€ 12,60 *
Fattoria di Rignana Villa di Rignana Chianti Classico Gran Selezione DOCG Fattoria di Rignana Villa di Rignana Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 38,67 * / 1 Liter)
€ 29,00 *
Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOCG Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 24,00 * / 1 Liter)
ab € 18,00 *
Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 17,33 * / 1 Liter)
ab € 13,00 *
Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 34,53 * / 1 Liter)
€ 25,90 *
Fleur de Sel of Chianti Classico Fleur de Sel of Chianti Classico
Inhalt 120 Gramm (€ 83,33 * / 1000 Gramm)
€ 10,00 *
Fattoria di Rignana Chianti Classico DOCG Fattoria di Rignana Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 16,00 * / 1 Liter)
ab € 12,00 *
Fattoria di Rignana Chianti Classico Riserva DOCG Fattoria di Rignana Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 24,00 * / 1 Liter)
ab € 18,00 *
Gagliole Rubiolo Chianti Classico DOCG Gagliole Rubiolo Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 15,87 * / 1 Liter)
ab € 11,90 *
Le Cinciole Cinciorosso Toscana Rosso IGT Le Cinciole Cinciorosso Toscana Rosso IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,20 * / 1 Liter)
€ 9,90 *
Tenuta degli Dei Foho Fiorentino - Spray Tenuta degli Dei Foho Fiorentino - Spray
Inhalt 0.05 Liter (€ 198,00 * / 1 Liter)
€ 9,90 *
Fattoria Poggerino Il Labirinto Toscana IGT Fattoria Poggerino Il Labirinto Toscana IGT
Inhalt 0.75 Liter (€ 12,00 * / 1 Liter)
€ 9,00 *
Fattoria Poggerino Chianti Classico Nuovo DOCG Fattoria Poggerino Chianti Classico Nuovo DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 29,33 * / 1 Liter)
€ 22,00 *
Il Palagio di Panzano Torgentile IGT DOCG Il Palagio di Panzano Torgentile IGT DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 27,87 * / 1 Liter)
ab € 20,90 *
Il Palagio di Panzano Le Bambole Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Palagio di Panzano Le Bambole Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 61,20 * / 1 Liter)
ab € 45,90 *
Il Palagio di Panzano Chianti Classico DOCG Il Palagio di Panzano Chianti Classico DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 15,87 * / 1 Liter)
ab € 11,90 *
Rocca di Montegrossi Vinsanto Chianti Classico DOC Rocca di Montegrossi Vinsanto Chianti Classico DOC
Inhalt 0.375 Liter (€ 154,40 * / 1 Liter)
ab € 57,90 *
Rocca di Montegrossi Rosato IGT Toscana Rocca di Montegrossi Rosato IGT Toscana
Inhalt 0.75 Liter (€ 11,87 * / 1 Liter)
ab € 8,90 * € 10,90 *
Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva DOCG Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva DOCG
Inhalt 0.75 Liter (€ 37,33 * / 1 Liter)
ab € 28,00 *
Casaloste Don Vincenzo Chianti Classico Gran Selezione Casaloste Don Vincenzo Chianti Classico Gran Selezione
Inhalt 0.75 Liter (€ 63,87 * / 1 Liter)
€ 47,90 *
Zuletzt angesehen