Gagliole "Gagliole" Colli della Toscana Centrale IGT

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Cuvée 98 % Sangiovese, 2 % Cabernet Sauvignon
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Fermentation in Stahltanks, Reife in Barriques aus französischer Eiche, 2/3 neue, 1/3 gebrauchte Fässer
Alkohol in % 15
Artikel-Nr.: 111220415FL
 
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111220415FL Jahrgang: 2015
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111220413MA Jahrgang: 2013
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Gagliole Gagliole Toscana IGT Ein echter „Panzanese“ aus den Kellern von Gagliole Der... mehr

Gagliole Gagliole Toscana IGT

Ein echter „Panzanese“ aus den Kellern von Gagliole

Der Gagliole Toscana IGT ist ein echter „Panzanese“, denn alle Trauben für diesen Rotwein stammen von den Weinbergen aus La Valletta in Panzano in Chianti. Hier befinden sich neben einem Luxury Bed & Breakfast zehn Hektar Rebfläche, die zum Weingut Gagliole gehören. Das berühmte Conca d'Oro, das goldene Tal, sorgt durch seine Muschelform für ein spezielles Mikroklima und damit für ideale Bedingungen für Reben und Trauben. Eine Cuvée aus 90 Prozent Sangiovese und zehn Prozent Cabernet Sauvignon werden für den Gagliole Toscana IGT verwendet. Nach der händischen Ernte und der Pressung gelangen die Trauben zur alkoholischen Gärung in große Eichenholzfässer, die malolaktische Gärung und Reife erfolgt in den speziellen Barriques mit dem Namen „Cult“ der Tonnellerie Baron, wobei es sich zu zwei Dritteln um neue und zu einem Drittel um gebrauchte Fässer handelt. Für mindestens 14 Monate verbleibt der Wein hier. Darauf folgt noch eine mindestens sechsmonatige Flaschenreife. In herausragenden Jahren werden die Trauben auch durch die Methode „Vinification intégrale“ vinifiziert. Alles in allem ist der Gagliole ein sehr gut strukturierter, ausbalancierter Wein mit dichtem, feinem Tannin. Und am besten schmeckt er, wenn man ihm noch vier bis sechs Jahre Pause gönnt.

Antico Podere Gagliole: Ein Juwel inmitten der Toskana

Das Weingut Gagliole ist ein wahres Schmuckstück, das die vielseitige Schönheit der Toskana in sich vereint – gewissermaßen vom ersten Blick bis zum letzten Schluck. In sanften Schwüngen führt die Straße, die von den für die Toskana so typischen Zypressen gesäumt ist, hinauf zum Anwesen, das verborgen zwischen hohen Laubbäumen über den Weinbergen thront. Auf der rückwärtigen Seite des Anwesens findet sich hinter einer großen Holztür der Weinkeller, der alleine schon ein wahres optisches Vergnügen ist. Seit dem Jahr 1990 befindet sich Gagliole, das urkundlich bereits erstmals im Jahr 994 n. Chr. als „Hochzeitsgeschenk“ in königlichen Kreisen erwähnt wurde, im Besitz der Schweizer Familie Bär-Bettschart. Eigentlich hat das Ehepaar das Haus gekauft, weil sich Gattin Monika in jungen Jahren in dieses Fleckchen Erde verliebt hatte. Erst viel später kamen die beiden zu dem Entschluss, es selbst als Winzer zu versuchen. Zehn Hektar Rebflächen werden seit rund zehn Jahren von den Bär-Bettscharts mit der Unterstützung eines professionellen Teams bewirtschaftet. Im Jahr 2011 sind durch den Erwerb des Weinguts La Valletta in Panzano in Chianti noch einmal zehn Hektar Rebflächen hinzugekommen. So verfügt Gagliole heute über insgesamt 20 Hektar Rebflächen, die allesamt unter Gesichtspunkten der Nachhaltigkeit bewirtschaftet werden.

Rot, weiß & grün: Auf Gagliole stehen Italiens Farben für den guten Geschmack

Die Rebsorte, die bei den Weinen des Chianti Classico natürlich im Zentrum der Aufmerksamkeit steht, ist die Sangiovese: Mit dem Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT findet sich im Sortiment von Gagliole ein hundertprozentiger Spitzen-Sangiovese. Das Besondere an diesem Rotwein ist die Methode der Vinifikation: Er wird mithilfe der ursprünglich in Frankreich entwickelten „Vinificazione integrale“ hergestellt – nur mit den Trauben der allerbesten Jahrgänge. 90 % Sangiovese-Trauben bilden die Basis des Chianti Classico mit dem Namen Rubiolo, zu dem noch zehn Prozent Merlot hinzugefügt werden, und die Grundlage des Gagliole Toscana IGT, dessen Trauben allesamt von La Valletta in Panzano stammen – inklusive der zehn Prozent Cabernet Sauvignon-Trauben, die den Gagliole abrunden. Halbe-Halbe lautet die Devise beim Valletta Colli della Toscana Centrale IGT, der zur einen Hälfte aus Sangiovese und zur anderen aus Merlot-Trauben gekeltert wird. Darüber hinaus finden sich im Sortiment von Gagliole noch zwei Weißweine: Der Biancolo besticht mit seiner Fruchtigkeit, der Il Bianco ist der Kräftigere der beiden Weißen. Abgerundet wird die Produktpalette durch ein hervorragendes Olio Extra Vergine – grünes Gold, das in der hauseigenen Mühle gepresst wird.

Gagliole und La Valletta: Das Beste von Panzano und Castellina

Zehn der insgesamt 20 Hektar Rebflächen, die zum Weingut Gagliole gehören, liegen direkt auf den Weinbergen in Castellina. Das Besondere an diesen Lagen ist, dass sie terrassenförmig angelegt sind und dass hier zwischen den Weinreben immer wieder Olivenbäume und Rosen wachsen. Diese Anbauweise gibt es in der Toskana schon seit dem Mittelalter, weswegen sie auch unter „Denkmalschutz“ steht. Und ganz nebenbei sorgen die Anordnung der Terrassen und abwechselnde Bepflanzung für ein für die Rebstöcke angenehmes Wechselspiel zwischen Sonne und Schatten sowie für ein ökologisches Gleichgewicht im Weinberg. Weitere zehn Hektar Rebfläche befinden sich rund um das Anwesen La Valletta in Panzano im berühmten Conca d'Oro, das durch seine Muschelform für seine idealen Anbaubedingungen bekannt ist. Die Weingärten von La Valletta liegen am oberen Rand des Tals. Den ganzen Tag über scheint hier die Sonne auf die Rebstöcke, gleichzeitig sorgen etwas kühlere Winde für ein bisschen Abkühlung. Übrigens: La Valletta wurde in liebevoller Kleinarbeit renoviert und die wunderschönen Zimmer werden an Urlauber vermietet. Ein absoluter Traum: Der von duftenden Rosenstöcken umsäumte Pool, von dem aus man einen unbeschreiblichen Blick auf das goldene Tal hat.

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Antico Podere Gagliole in Castellina: Ein italienisches Stück vom Paradies Das Weingut... mehr

Gagliole

Gagliole

Antico Podere Gagliole in Castellina: Ein italienisches Stück vom Paradies

Das Weingut Antico Podere Gagliole, das im Herzen des Chianti Classico in Castellina liegt, befindet sich seit dem Jahr 1990 im Besitz der Schweizer Familie Monika und Thomas Bär-Bettschart. Im Jahr 2011 hat Thomas Bär den Familienbesitz um ein weiteres Weingut, La Valletta in Panzano in Chianti, erweitert. Dadurch verfügt Gagliole heute über insgesamt 20 Hektar Rebflächen, die allesamt nachhaltig bewirtschaftet werden.

Etwa die Hälfte der Rebflächen liegen auf traditionell angelegten Terrassen in Castellina in Chianti, gemeinsam mit Olivenbäumen und Rosen. Die Anordnung der Terrassen und die besondere Lage sorgen für ein angenehmes Wechselspiel zwischen Sonne und Durchlüftung. Und darüber hinaus für ein ökologisches Gleichgewicht im Weinberg. Die Böden hier sind Galestro, dies bringt mineralisch-elegante Weine hervor.

Weitere zehn Hektar Rebfläche befinden sich in Panzano im berühmten Conca d'Oro. Die Weingärten von La Valletta liegen hoch und genießen beinahe den ganzen Tag Sonne und Wind im Wechselspiel. Gemeinsam mit diesen Faktoren bringen die mit viel Steinen angereicherten Böden Struktur und Kraft in die Weine. Dabei reicht das Alter der Reben von zwei bis fünfundvierzig Jahre. Auf diese Weise entsteht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife, Frische und Würze.

Im Sortiment findet man gleich zwei Weißweine: den fruchtigen Biancolo und den etwas kräftigeren Il Bianco. Und dann sind da natürlich die Rotweine: Ganz klassisch der Rubiolo Chianti Classico,  der Valletta IGT, der Halbe-Halbe aus Sangiovese- und Merlot-Trauben gekeltert wird, der Gagliole Toscana IGT (neunzig Prozent Sangiovese, Rest Cabernet Sauvignon) sowie der Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT, der zu hundert Prozent aus Sangiovese Trauben hergestellt wird. Abgerundet wird die Produktpalette durch ein Olio Extra Vergine

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Jahrgang 2015
Cuvée 98 % Sangiovese, 2 % Cabernet Sauvignon
Chianti Classico Kategorie: IGT
Weinart: Rotwein
Weinstil: Edel
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Fermentation in Stahltanks, Reife in Barriques aus französischer Eiche, 2/3 neue, 1/3 gebrauchte Fässer
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Panzano in Chianti, Castellina in Chianti
Produzent/Winzer: Gagliole
Eigentümer des Weinguts: Monika und Thomas Bär-Bettschart
Önologe: Giulio Carmassi, Paolo Salvi
Agronom: Giulio Carmassi
Rebfläche: Insgesamt 20 ha, davon 10 ha in Castellina in Chianti und 10 ha in Panzano in Chianti
Ausrichtung: Süden, Südwesten
Höhenlage Rebfläche: 450 - 480 Meter ü.d.M.
Bodenart: Konglomerat
Pflanzdichte der Rebstöcke: 5.000 Rebstöcke pro ha
Erziehungsform: Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18° C
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
geschätzte Lagerfähigkeit 2030
Alkohol in % 15
Säure in g/l 5,6
Trockenextrakt in g/l 31,6
Produktionsmenge in Fl. 6.000 Flaschen zu 0,75 Liter
Anteil Sangiovese in % 98
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Wie andere über 2013 "Gagliole" Colli della Toscana Centrale IGT von Gagliole denken ...

Veronelli 92 Punkte / 3Sternerot
Robert Parker 88 Punkte "A blend of Cabernet Sauvignon and Sangiovese, the 2013 Gagliole sports an oak-driven style with layers of spice, cinnamon and dark leather. The fruit nuances buried underneath recall ripe cherry and blackberry. Those heavy wood influences take away from the wine’s overall complexity and depth."
James Suckling 93 Punkte "This is really soft and delicious with juicy, soft and velvety tannins and plenty of fruit. Medium to full body, savory and satisfying. A little young now but so drinkable. A blend of cabernet sauvignon and sangiovese. Drink or hold."
Vinous 92 Punkte "The 2013 Gagliole Rosso is a dark, sumptuous beauty. Even with all of its intensity, the 2013 has a kick of acidity that keeps the flavors bright. Blackberry jam, spices, herbs, licorice and menthol are all fused together. This is an especially ripe, extracted style. The 10% Cabernet Sauvignon is felt in the wine's darker fruit profile and tannins. The 2013 is a beautiful, unctuous wine endowed with real depth and power." - Antonio Galloni
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