Podcast 010 | Ein "Wetterupdate" kurz vor der Ernte mit Piero Lanza vom Weingut Poggerino
Piero Lanza vom Weingut Poggerino
Heute besuche ich erneut Piero Lanza auf seinem Weingut Poggiarino in Radda in Chianti. Bei meinem letzten Besuch für Folge Nummer 8 haben wir beschlossen, uns am Ende des Sommers wiederzutreffen, um über das Wetter zu sprechen. Denn das Wetter spielt eine entscheidende Rolle in der Weinherstellung, besonders in den Wochen vor der Ernte. Piero wird uns nun mehr darüber erzählen.
Ein Sommer voller Herausforderungen
Piero erklärt, dass es seit unserem letzten Treffen fast keinen Regen mehr gab. Einzig ein Samstagmorgen brachte vier Stunden leichten Regen, was den Reben jedoch gut tat. Die größte Herausforderung stellte eine ungewöhnlich heiße Periode vom 11. bis 15. August mit Temperaturen von bis zu 38°C dar. Piero machte sich Sorgen um die Trauben, aber glücklicherweise blieben die Schäden gering, da die Gegend von Radda kühler ist als andere.
Die Ernte hat teilweise bereits begonnen. Piero berichtet, dass sie Ende August die Trauben für seinen Rosé Schaumwein aus Sangiovese geerntet haben. Für Schaumwein ist es wichtig, Trauben mit viel Säure und wenig Zucker zu vinifizieren, um einen niedrigen Alkoholgehalt zu gewährleisten. Ein kleiner Weinberg mit Merlot wurde ebenfalls geerntet, aber die Haupternte steht noch bevor. Piero betont, dass das Wetter in den nächsten Tagen entscheidend ist, um den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Sie hoffen auf etwas Regen, um das Gleichgewicht zwischen dem fleischigen Teil und dem Saft der Beeren zu verbessern.
Die Vorteile der biologischen Landwirtschaft
Piero führt das Weingut Poggerino seit Jahren biologisch und ist überzeugt, dass dies den Reben hilft, extremen Klimabedingungen besser standzuhalten. Die Wurzeln dringen tiefer in den Boden ein und der Boden kann Regenwasser besser speichern. Dies ist besonders wichtig, da es in den letzten drei Monaten kaum geregnet hat. Jüngere Reben haben mehr Probleme, da ihre Wurzeln nicht so tief reichen wie die älterer Reben.
Zusammenfassend hoffen wir auf etwas Regen in den nächsten Tagen und kühles Wetter während der Ernte, um einen guten Jahrgang zu sichern. Piero bleibt optimistisch und hofft, dass die Trauben in hervorragender Qualität in den Keller gelangen.
Ich werde nochmals in diesem Jahr zurückkehren, um einen weiteren Podcast mit Piero aufzunehmen und einen Überblick über die Erntesituation zu geben. Vielleicht sprechen wir dann auch über die Olivenölernte, ein weiteres spannendes Thema.
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In dieser Episode möchte ich dir Marco Ricasoli Firidolfi vom Weingut Rocca di Montegrossi vorstellen. Marco ist ein Spross der berühmten toskanischen Adelsfamilie Ricasoli Firidolfi. Doch ich kenne ihn als leidenschaftlichen Winzer, der außergewöhnliche Weine produziert.
Heute besuche ich erneut Piero Lanza auf seinem Weingut Poggerino in Radda in Chianti. Bei meinem letzten Besuch haben wir beschlossen, uns am Ende des Sommers wiederzutreffen, um über das Wetter unmittelbar vor der Ernte zu sprechen.
Heute nehme ich dich mit auf eine Reise zu einem der beeindruckendsten Weingüter der Region: Gagliole in Castellina in Chianti. Begleitet werde ich von Alessia, der rechten Hand der Inhaber von Gagliole, der Familie Bär.
Heute möchte ich euch mitnehmen auf eine Reise ins wunderschöne Chianti, genauer gesagt nach Radda, wo ich Piero Lanza auf seinem Weingut Poggerino besucht habe. Poggerino liegt nur wenige Minuten vom Stadtzentrum Radda entfernt in einem idyllischen Tal.
Die Mitglieder des Consorzio Chianti Classico haben vor wenigen Wochen einen neuen Meilenstein für das Chianti Classico gesetzt. Giovanni Manetti ist Inhaber des Weinguts Fontodi aus Panzano in Chianti und zugleich amtierender Präsident des Consorzio Chianti Classico.
Willkommen zurück zu "Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti"! Heute möchte ich euch mitnehmen auf eine besondere Reise ins Herz des Chianti Classico, genauer gesagt zum Weingut Poggio al Sole in Barberino. Hier traf ich die Familie, die hinter diesem einzigartigen Weingut steht: Kathrin, Steffi, Johannes und Valentino.
Für die heutige Podcast-Episode bin ich zu Besuch auf dem Weingut Le Fonti in Panzano in Chianti und darf auf meiner Lieblingsterrasse im gesamten Chianti sitzen - der Terrasse von Vicky und Guido, den Inhabern von Le Fonti.
Ich möchte dir erklären, was Du über Chianti Classico wissen solltest. Also, was ist eigentlich Chianti Classico? Wo entsteht Chianti Classico? Was ist der Unterschied der beiden Begriffe Chianti und Chianti Classico? Welche Qualitätsstufen gibt es? Und was sind die wichtigsten Unterschiede? Und woran erkenne ich Chianti Classico?
Hallo und herzlich willkommen zur ersten Episode meines Podcasts auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti, deinem Podcast zum Thema Chianti Classico. Heute möchte ich dir ein wenig von mir erzählen und wie es zu meiner großen Leidenschaft für Chianti Classico gekommen ist, warum ich eines Tages diese Leidenschaft zum Beruf gemacht habe.
Für die heutige Podcast-Episode bin ich zu Besuch auf dem Weingut Fattoria e Villa di Rignana in Panzano in Chianti und Cosimo Gericke, der Inhaber, sitzt an meiner Seite.