Nina Tiefner 13.11.25 Nina Tiefner 13.11.25

Der Schwarze Hahn - Das Symbol für Chianti Classico

Der Schwarze Hahn ist das ikonische Symbol des Chianti Classico – doch warum eigentlich? Dieser Beitrag erzählt die Legende des Gallo Nero, verbindet Geschichte mit Landschaft und erklärt, wie aus einem mittelalterlichen Rivalenkampf eines der bekanntesten Weinsymbole Italiens wurde. Eine Reise ins Herz des Chianti Classico.

Nina Tiefner 15.07.25 Nina Tiefner 15.07.25

Warum es keine „Spaghetti Bolognese“ gibt?

Entdecke die Welt der Ravioli – von der klassischen italienischen Küche bis zur Kindheitserinnerung aus der Dose! In diesem Beitrag teile ich mein Lieblingsrezept für selbstgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli und zeige Dir, wie einfach Du diese köstlichen Teigtaschen auch ohne Spezialwerkzeug zubereiten kannst. Ein Pasta-Klassiker, der Jung und Alt begeistert!

Nina Tiefner 17.04.25 Nina Tiefner 17.04.25

Pasta: Ravioli mit Ricotta und Spinat

Entdecke die Welt der Ravioli – von der klassischen italienischen Küche bis zur Kindheitserinnerung aus der Dose! In diesem Beitrag teile ich mein Lieblingsrezept für selbstgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli und zeige Dir, wie einfach Du diese köstlichen Teigtaschen auch ohne Spezialwerkzeug zubereiten kannst. Ein Pasta-Klassiker, der Jung und Alt begeistert!

Nina in Chianti 04.02.25 Nina in Chianti 04.02.25

Agriturismo Toskana: Urlaub zwischen Weinbergen und Kultur

Nina Tiefner 03.02.25 Nina Tiefner 03.02.25

Was ist der Unterschied zwischen Chianti und Chianti Classico?

Die Begriffe Chianti und Chianti Classico werden oft vermischt, verwechselt oder falsch verwendet. Das führt nicht nur zu Verwirrung, sondern manchmal auch zu fehlerhaften Angaben. Dabei ist der Unterschied gar nicht so schwer zu verstehen – es braucht nur ein paar Details.