Podere Capaccia - alle Weine zum Kennenlernen

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Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Artikel-Nr.: 1112006FL
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Podere Capaccia - alle Weine zum Kennenlernen

Inhalt des Kennenlern-Pakets

Kleines Weingut – umgeben von großen Namen

Am Weg von Radda in Chianti nach Podere Capaccia fährt man durch ein kleines Tal – links und rechts von bekannten und mehrfach ausgezeichneten Weingütern gesäumt. Am Ende des Tals, geht es über eine schmale Schotterstraße, eine "strada bianca", ziemlich steil bergauf. Und wenn man sich denkt: „Hier bin ich falsch…“, dann ist man genau richtig! Auf 550 Höhenmetern kommt man auf Podere Capaccia an. Sechs Gebäude, die im 12. und im 14. Jahrhundert errichtet wurden, und gemeinsam ein „Podere“ – also einen mittelalterlichen Weiler – bilden, sind das Herzstück von Capaccia. Nach dem Zweiten Weltkrieg war Capaccia, damals war die Familie Contiginori Inhaber, jahrzehntelang leer gestanden. Im Jahr 1970 erwarb Gianpaolo Pacini das Anwesen und sorgte für neuen Ruhm für Capaccia mit dem Wein "Querciagrande", der in einem Atemzug mit den berühmten Supertuscans der 90er genannt wurde. Heute sind eingie Gebäude  sehr verfallen bzw. fast nicht mehr vorhanden. Herman de Bode, der jetzige Eigentümer lässt die historischen Gebäude in mühevoller Arbeit renovieren um ihnen in den nächsten Jahren neues Leben einzuhauchen. 

Das kleine, aber feine Sortiment

Drei feine Weine werden auf Podere Capaccia produziert. Der Chianti Classico aus reiner Sangiovese präsentiert sich fruchtig, elegant und schön strukturiert, typisch für die Weine aus der Umgebung von Radda. Der Chianti Classico Riserva, ebenso aus hundert Prozent Sangiovese, stammt aus Weinbergen, die bereits 2007 ausgepflanzt wurden, und zeigt sich etwas kräfitger, strukturreicher und sehr elegant. Nummer drei im Capaccia-Bunde ist der Capaccia IGT, der Toscano Rosso, der aus  50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc und 25 % Sangiovese besteht. Typisch für Weingüter der Toskana sind aber auch Olivenbäume, auch hier auf Capaccia zu finden. Aus den Sorten Leccino, Moraiolo, Frantoio wird ein elegantes Olivenöl gewonnen, das zarte Frucht- und Pfefferaromen aufweist. 

Neue Weinberge, neue Keller, neue Weine

In den Jahren 2011/2012 wurden die Weinberge neu bepflanzt – mit Sangiovese, der autochthonen Rebsorte des Chianti, aber auch mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Seit dem Jahr 2011 hat die aus Kalifornien stammende Önologin Alyson Morgan das Sagen in Sachen Wein auf Podere Capaccia. Ihr Auftrag: Weinkeller, Weinberge & Co. auf den neuesten Stand zu bringen. Als Agronom und „für alles andere, was es am Weingut zu tun gibt“ steht Alyson Donato zur Seite. Er ist bereits seit knapp 20 Jahren auf Capaccia tätig und kennt Land, Leute und deren Eigenheiten wie seine Westentasche. Im Jahr 2015 wurde unter Alysons Leitung der neue unterirdische Weinkeller gebaut. Mit neu angelegten Weinbergen, der neu gebauten Weinkellerei und den vereinten Kräften aus der Toskana, aus Kalifornien und Belgien erlebt das Gut nun seine zweite Renaissance.

Die vier Hektar umfassenden Rebflächen von Podere Capaccia, von denen aktuell drei bewirtschaftet werden, liegen hoch auf den Hügeln von Radda in Chianti und bieten die idealen Bedingungen für den Weinbau. Die Böden bestehen vor allem aus Sandstein, Kalkstein und Schiefer und verfügen über eine außergewöhnliche Drainage und Struktur, die ein tiefes Wurzelwachstum ermöglichen. Ideal sind auch die klimatischen Bedingungen: Die Süd-Ausrichtung der Weinberge und die damit verbundene Sonneneinstrahlung lassen die Trauben perfekt reifen. Und mit einer durchschnittlichen Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel sorgen die niedrigeren nächtlichen Temperaturen auch während der heißen Sommermonate für die nötige Abkühlung. All diese Faktoren sorgen gemeinsam für eine langsame und ausgewogene Reifung der Früchte.

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Weinart: Rotwein
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Radda in Chianti
Produzent/Winzer: Podere Capaccia
Eigentümer des Weinguts: Herman de Bode
Önologe: Alyson Morgan
Agronom: Donato
Rebfläche: 3 ha
Ausrichtung: Süd- oder Südostausrichtung
Höhenlage Rebfläche: durchschnittlich 550 m ü.d.M.
Bodenart: Sandstein, Kalkstein, Schiefer
Pflanzdichte der Rebstöcke: 6.700 Rebstöcke pro ha
Erziehungsform: Kordon
Allergene: enthält Sulfite
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