Dario Checchini: Der Metzger in der Netflix-Serie „Chef´s Table“
Im letzten Jahr habe ich in zwei Blogbeiträgen ausführlich von meinem Freund Dario Cecchini, von seiner Antica Macelleria Cecchini in Panzano in Chianti, von seiner Leidenschaft für Fleisch und von seinen Restaurants und Produkten erzählt. Und nun ist Dario Teil der Emmy-nominierten Netflix-Dokureihe Chef´s Table, in der Top-Gastronomen aus aller Herren Länder ihre innovativen Küchen-Konzepte vorstellen. Dabei erschließen sich die kulinarischen Ansätze aus den persönlichen Geschichten der einzelnen Köchinnen und Köche, auf die Regisseur David Gelb einen sehr akkuraten und gleichzeitig einfühlsamen…