Ein starkes Team: Die „Unione Viticoltori di Panzano“

Ein starkes Team: Die „Unione Viticoltori di Panzano“

Wer sich in Panzano in Chianti für Wein interessiert, der kommt an der „Unione Viticoltori di Panzano“ kaum vorbei. Denn das ist die Vereinigung der Winzer von Panzano, die nicht zuletzt das alljährliche, weit über die Landesgrenzen hinaus berühmte Weinfest „Vino al Vino“ auf der Piazza von Panzano in Chianti veranstaltet. Und es war auch die Unione, die einen maßgeblichen Beitrag dazu geleistet hat, dass Panzano als der erste Bio-Distrikt Italiens gelten kann. Noch dazu ist seit Kurzem niemand Geringerer als Cosimo Gericke, Inhaber der Fattoria di Rignana und gleichzeitig ein lieber Freund von mir, neuer Präsident der „Unione di Viticoltiori di Panzano“.

1995: Das Jahr, in dem die Erfolgsgeschichte begann…

Seitdem die Winzer von Panzano im Jahr 1995 beschlossen haben, die „Unione Viticoltori di Panzano“ zu gründen, sind mehr als zwei Jahrzehnte ins hügelige Chianti Classico gezogen. Der Auslöser für diesen Zusammenschluss – zu dem anfangs auch noch andere landwirtschaftliche Produzenten gehörten – war ein sehr simpler, aber gleichzeitig sehr wichtiger: Man wollte ein gemeinsames Fest veranstalten, auf dem ausschließlich Weine und Produkte aus der Umgebung verkostet und damit beworben werden sollten. Im Zuge der Vorbereitungsarbeiten für das Fest fanden in den Folgejahren regelmäßige Treffen statt. Und dabei sprachen die Winzer nicht nur über die bevorstehende Veranstaltung, sondern man tauschte auch Wein-Wissen und Erfahrungen aus. Freundschaften wurden geschlossen, man rückte näher zusammen. Die Produzenten begannen, immer mehr gemeinsame Projekte zu entwickeln. Und schließlich schloss man sich offiziell zur „Unione Viticoltori di Panzano“ zusammen. Aktuell sind 22 Weingüter in der Unione vertreten. Mitglied werden darf ein Weingut nur, wenn Trauben, Kellerei und Abfüllung in Panzano sind. Seit Anfang August dieses Jahres ist Cosimo Gericke – mit dem ich seit vielen Jahren eng und freundschaftlich zusammenarbeite und dessen Weine der Fattoria di Rignana selbstverständlich in meinem Shop zu finden sind –  Präsident der Unione. Seine Aufgabe ist es in den kommenden drei Jahren, die Interessen der Winzer von Panzano nach außen zu vertreten und natürlich die hervorragenden Weine des Ortes über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen.

Cosimo Gericke von der Fattoria di Rignana ist seit August 2019 Präsident der Unione Viticoltori di Panzano

Panzano Sostenibile: Mehr Nachhaltigkeit = intakte Natur = mehr Qualität 

Eines der Ziele der Unione war es von Anfang an, die Qualität der Weine zu steigern. Das bestmögliche Mittel zu diesem Zweck, so war man sich nach und nach einig, der nachhaltige und vor allem biologische Weinbau. So kam es auch dazu, dass das Projekt „Panzano Sostenibile“ – also nachhaltiges Panzano – von den Winzern mit dem Agronomen Ruggero Mazzilli, der sich voll und ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat, im Jahr 2005 ins Leben gerufen wurde. Und es ist wahrhaftig auf „fruchtbaren Boden“ gefallen: Das nachhaltige Denken und Wirtschaften ist heute fest in den Köpfen der Winzer verankert. Der Großteil der Weingüter ist biologisch zertifiziert. Einige gehen sogar noch einen Schritt weiter und arbeiten biodynamisch. Mit technischen Mitteln, Rat und Tat unterstützt wird der Umstieg auf „Bio“ von der eigens gegründeten Gesellschaft „Stazione Sperimentale per la Viticoltura“ – kurz SPEVIS. Mehr als 90 Prozent der Rebflächen Panzanos – das sind immerhin rund 500 Hektar –sind heute biologisch zertifiziert und mehr denn je sind die Winzer davon überzeugt, dass nachhaltiges Denken und Handeln auf lange Sicht sowohl die natürlichen Ressourcen schont und schützt als auch für eine noch bessere Qualität der Weine sorgt. Und noch ein wunderschöner, positiver Bio-Nebeneffekt, der sich offenbart, wenn ich durch die Weinberge spaziere: Man sieht wieder unzählige Glühwürmchen und Schmetterlinge durch die Lüfte von Panzano tanzen!

Mehr als 90 Prozent der Rebflächen Panzanos werden heute nachhaltig bewirtschaftet


Vino al Vino – ein herbstliches Hoch auf die Winzer von Panzano!

Zweifellos zählt das alljährliche Weinfest „Vino al Vino“ auf der Piazza von Panzano in Chianti zu den Höhepunkten des Wein-Jahres. Alljährlich veranstalten die Winzer der Unione am dritten Wochenende im September dieses Event – heuer also von 12. bis 15. September 2019, nächstes Jahr von 17. bis 20. September 2020. Wer in Sachen „Vino al Vino“ immer auf dem Laufenden sein möchte, sollte dem Weinfest auf Facebook folgen. Den „Eintritt“ für dieses Fest zahlt man, indem man einmalig ein Vino-al-Vino-Glas direkt auf der Piazza kauft. Mit diesem Glas verkostet man an insgesamt vier Tagen die Weine der Winzer der Unione – darunter viele namhafte und ausgezeichnete Tropfen. Kürzlich kürte das Wallstreet Journal dieses familiäre Aufeinandertreffen der Weingüter Panzanos zu einem der „Top Five“ Weinfeste der Welt! Also nichts wie hin!

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